雙頭商用半自動咖啡機是相對于全自動咖啡機而言的?！白詣印钡囊馑际侵柑疃?、壓粉之后只需要旋一下旋鈕或者按一下按鍵，就可以得到你喜歡的咖啡。而“半自動”是因為它不能磨豆子，只能用咖啡粉。

雙頭商用半自動咖啡機嚴格地說是專業咖啡機。因為一杯咖啡的質量不僅與咖啡豆（粉）的質量有關，還與咖啡機本身有關，更與咖啡機的技術有關。所謂技術，無非是暖杯、灌粉、壓粉。半自動咖啡機需要操作人員自己加料壓粉。每個人的口味都不一樣，對咖啡的要求自然也不一樣。半自動咖啡機通過操作者自己選擇粉量和壓粉強度，可以提供不同口味的咖啡，因此被稱為真正的專業咖啡機。
雙頭商用半自動咖啡機應具有以下特點：
1.提取咖啡所用的水是恒溫的，不管濃縮咖啡的制作頻率有多高；
2.在提取過程中泵壓穩定；
3.濃縮咖啡機應具有預浸段；
4.蒸汽恒定干燥，操作方便；